Acerca de
Ubicado en la calle Shuangcheng, distrito de Zhongshan, Taipéi, el restaurante fundador Shin Yeh de cocina taiwanesa, establecido en 1977, es un clásico representante de la cocina taiwanesa refinada, conocido por su sabor auténtico y espíritu de herencia.
Especialidades culinarias
Dirigido por el chef de dim sum Guan Maoyin y el chef Chen Weinan, formado en Beitou, ofrece platos taiwaneses clásicos como el famoso pastel de huevo con verduras encurtidas y el arroz pegajoso con cangrejo rojo, mostrando una fusión de tradición e innovación.
Ambiente del espacio
La decoración combina elementos tradicionales taiwaneses con un estilo moderno y minimalista, creando un ambiente de comedor cálido y elegante, ideal para saborear la esencia de la cocina taiwanesa.
Ocasiones adecuadas
Es la opción principal para cenas familiares, banquetes de negocios y para que amigos extranjeros experimenten la gastronomía taiwanesa.
- Address
- 10491台灣台北市中山區雙城街34之1號
- Phone
- 02 2596 3255
- Hours
- Lunch and dinner daily
- Chef
- Master Guan Maoyin (dim sum); Master Chen Weinan (Beitou-trained)
- Price/Person
- Mid-tier
- Reservation
- Phone / online
- Cuisine
- Classic Taiwanese — flagship original location (since 1977)
- Notable
- Original Shin Yeh location on Shuangcheng St — birthplace of the now-multi-brand group
Contexto de Curaduría
Cercanos · 3 Lugares
✓ Food Business Registration No.：A-112107610-00001-7 （Taiwan FDA (MOHW)）