Ming Sushi es un restaurante Omakase Japonés en Taipei, valorado en torno a 4.4, nivel de precio $$$$. Dir.: 雙城街25巷6之3號. Tel: +886 2 2596 1069. Web oficial: https://m.facebook.com/%E6%98%8E%E5%A3%BD%E5%8F%B8-194176523926602/. Esta página reúne su filosofía culinaria, experiencia distintiva, ambiente e información práctica de reserva, además de opciones de alta cocina cercanas.
Acerca de
Ubicado en un callejón de la calle Shuangcheng, distrito de Zhongshan, Taipéi, Ming Sushi ofrece auténtico sushi Edomae y cocina kaiseki. Con más de una década de historia, es famoso por ser difícil de reservar.
Características culinarias
Dirigido por el chef Lai (Maestro A-Ming), sus platos estrella son el nigiri sushi Edomae y el kaiseki. El arroz utiliza una mezcla exclusiva de vinagre rojo y blanco. Almuerzo desde NT$3,500+10%, cena NT$4,500+10% por 20 platos.
Ambiente
Con solo 12 asientos en la barra y un salón privado para 8 personas, la decoración minimalista de madera permite observar de cerca la artesanía del chef, creando una experiencia íntima y enfocada.
Ocasiones
Ideal para celebraciones importantes, reuniones de negocios o una experiencia gastronómica de primer nivel.
- Address
- 雙城街25巷6之3號
- Phone
- +886 2 2596 1069
- Signature Dishes
- 江戶前握壽司 · 割烹料理 · 醋飯 (紅醋白醋獨家比例)
- Chef
- 賴師傅 (阿明師)
- Price/Person
- 午間 NT$3,500+10%; 晚間 NT$4,500+10% (20道)
- Reservation
- 電話 02-2596-1069
- Cuisine
- 江戶前板前壽司 + 割烹
- Notable
- 中山區雙城街巷弄；板前12人+包廂8人；開業超過十年；難訂
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.4 / 5 — Alto nivel (Top 30%) · Taipéi · Japanese Omakase
Actualizado
2024-06-16
Cercanos · 3 Lugares
FAQ
How much does Ming Sushi cost per person?
Per-person price at Ming Sushi is around Lunch NT$3,500+10%; Dinner NT$4,500+10% (20 courses) (午間 NT$3,500+10%; 晚間 NT$4,500+10% (20道)).
How do I reserve a table at Ming Sushi?
Phone 02-2596-1069 (電話 02-2596-1069)
What are the signature dishes at Ming Sushi?
Signature dishes include: Edo-mae nigiri sushi (江戶前握壽司) / Kaiseki cuisine (割烹料理) / Vinegared rice (red vinegar and white vinegar exclusive ratio) (醋飯 (紅醋白醋獨家比例)).
Who is the chef at Ming Sushi?
Chef: Chef Lai (Master A-Ming) (賴師傅 (阿明師)).
Where is 明壽司 located?
明壽司 is located in 台北市.