Taiwanese Fine Dining
60 curated Taiwanese Fine Dining restaurants.
好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen
聪私厨
Boyhood私厨
SĪ Chú by Alex（Alex私厨）
馥境Fragrance
ONE TEN Restaurant 食分之一餐馆（全预约制，至少一天前订位订餐）
仓 私厨Cang Private Kitchen预约制(信义世贸101馆)
巧哚洋房
W. Cookery 烹然私厨
敬时里里
徐家私厨
香妍小馆（全预约制，详情请见脸书粉专置顶贴文）
钰善阁 · 素 · 养生怀石(高雄店)
山上走走
Bold Taipei
空盘 komboi
Story… dining & cooking
AKAME
餐厅A
赵海真私厨
承家 私厨
以马忤斯Emmaus美味关系厨房－全食物概念店
阳明春天・心五艺文创意园区 (阳明总店)
古弟私厨
帝一镗无菜单私藏料理
叁酒弍沏-忠孝寓所 三九二七 3927
常夜灯
掌上明珠会馆
阿正厨坊
台中大墩路台南担仔面
雅风筑云艺园餐厅
blu koi
Bacco 私厨小酒馆
顶鲜台南担仔面 高雄店
欣叶・钟菜
永林综合料理 Yonlin Restaurant
钰善阁 · 素 · 养生怀石(台北店)
In Between之间
明福台菜
微风建一食堂
T+T
米香台菜餐厅
八豆食府-台式怀旧料理
King's Joy
D+ by DOMANI 私厨
gubami Social
梅子台湾料理餐厅 林森老店
南村｜私厨‧小酒栈
Thai&Thai 泰式餐厅
华西街台南担仔面海鲜餐厅
采采 CHA CHA THE CUISINE
Taïrroir 态芮
醉月楼台湾菜
明园一馆
汉来大饭店 福园台菜海鲜餐厅
花彘醺 餐酒专门店
MiraWan Eatery
富锦树台菜香槟 敦北店
屋顶上
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King’s Joy
關於 King’s Joy 京兆尹位於台北市，提供精緻的台灣宮廷素食，融合傳統與創新，是米其林二星餐廳。 料理特色 由第三代主廚尹浩掌勺，傳承北京宮廷素食技藝，以精緻擺盤與純淨食材呈現蔬食新境界。 空間氛圍 餐廳坐落於老宅院中，融合古典與現代設計，營造寧靜雅致的用餐環境。 適合場合 適合商務宴請、慶祝紀念日或追求頂級蔬食體驗的饕客。
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明福台菜
關於 位於台北市中山區巷弄的明福台菜，是連續多年獲得米其林一星的台菜海鮮老店，以低調奢華的家族經營聞名，僅六張圓桌，每日客滿。 料理特色 招牌菜包括佛跳牆（NT$6,000/甕）、糯米雞湯、紅蟳米糕、麻油腰花及鮑魚糯米雞，由近50年經驗的明福主廚掌勺，展現台菜海鮮的極致風味。 空間氛圍 餐廳僅有六張圓桌，裝潢樸實低調，充滿老派台式氛圍，服務親切，適合家庭聚餐或商務宴請。 適合場合 適合家庭聚會、商務宴客及重要節慶，需提前預訂。
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钰善阁 · 素 · 养生怀石(台北店)
關於 位於台北市北平東路的鈺善閣，以素食養生懷石料理聞名，連續四年獲得米其林推薦，堅持天然時蔬、無素料及五辛，提供精緻的台灣頂級餐飲體驗。 料理特色 由鈺善閣素養生懷石主廚團隊掌勺，招牌為素食懷石料理，以禪意擺盤呈現天然時蔬，養生套餐價格約NT$1,500-3,000+。 空間氛圍 餐廳設計融合禪風美學，營造靜謐雅致的用餐環境，讓賓客在品味素食懷石的同時，感受心靈的沉澱與放鬆。 適合場合 適合商務宴請、家庭聚餐、慶祝紀念日或追求養生精緻飲食的饕客。
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花彘醺 餐酒专门店
關於 位於台北東區的「花彘醺 餐酒專門店」，以日歐融合餐酒館為定位，主打握壽司不沾醬油、不加芥末，展現食材原味。 料理特色 招牌菜包括握壽司不沾醬油、吉拉朵生蠔、頂級龍蝦蝦膏燉飯、美國prime無骨牛小排及生牛肉。主廚團隊強調食時概念與當季食材。 空間氛圍 低調奢華的裝潢搭配昏黃燈光，營造出私密而時尚的用餐氛圍，適合細細品味每一道料理。 適合場合 適合約會、慶祝紀念日或商務聚餐，享受精緻的餐酒體驗。
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山上走走
關於 位於新竹市東區三民路的「山上走走」，是一家主打日式無菜單燒肉（奢華omakase風格）的台灣精緻餐飲名店，採完全預約制，以夢幻海底隧道用餐環境聞名。 料理特色 提供A5和牛、海膽手卷、魚子醬、和牛三明治等頂級食材，以無菜單形式呈現，每套NT$1580+10%，帶來極致味蕾饗宴。 空間氛圍 店內打造夢幻海底隧道，熱帶魚與水母悠游其中，營造沉浸式用餐體驗，結合奢華與自然之美。 適合場合 適合約會、慶生、紀念日或招待重要賓客，享受獨特而難忘的頂級燒肉盛宴。
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阳明春天・心五艺文创意园区 (阳明总店)
關於 位於台北陽明山國家公園內的陽明春天・心五藝文創園區，以頂級蔬食無菜單料理聞名，融合中日復合庭院景觀，提供獨特用餐體驗。 料理特色 主打蔬食無菜單料理與創意素食套餐（NT$1980 / NT$3980），2020年轉為全植物性料理，榮獲米其林綠星四連霸，展現精緻蔬食藝術。 空間氛圍 園區結合食、茶、綠、文、創藝五大元素，擁有中日復合庭院景觀，環境靜謐雅致，讓人在自然中享受美食。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或追求健康精緻飲食的聚會。
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雅风筑云艺园餐厅
關於 位於台東縣更生北路的雅風築雲藝園餐廳，提供中西式精緻套餐，以藝術氛圍用餐環境著稱，是台東高級餐飲的代表。 料理特色 主打中西式套餐，每道菜餚如藝術品般呈現，結合在地食材與國際技法，人均NT$800-2000。 空間氛圍 餐廳內陳列藝術品，營造優雅靜謐的用餐空間，光影與擺設皆具巧思，讓用餐成為一場藝術饗宴。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或追求精緻體驗的聚會。
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AKAME
關於 AKAME 位於屏東縣霧台鄉好茶村，由魯凱族主廚彭天恩掌舵，以原住民創意料理結合柴燒直火技法，是南台灣最難訂位的餐廳之一。 料理特色 招牌菜色包括柴燒直火料理、小米與台灣山胡椒入菜，融合魯凱族傳統與法式精緻技巧，呈現原民風味創新料理。 空間氛圍 餐廳坐落於莫拉克災後重建的部落，空間簡約質樸，以木質與石材為主，營造溫暖而貼近自然的用餐氛圍。 適合場合 適合特殊紀念日、美食愛好者朝聖，以及想體驗台灣原民文化與精緻餐飲的饕客。
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掌上明珠会馆
關於 掌上明珠會館位於宜蘭縣壯圍鄉，提供日式創意懷石無菜單料理，結合台灣農特產與當令野生海鮮，打造獨特的高級餐飲體驗。 料理特色 主打當令野生海鮮與台灣農特產，以懷石無菜單料理形式呈現，每道菜皆展現食材原味與創意。 空間氛圍 複合式空間融合美術館與生態鳥園，用餐之餘可欣賞藝術與自然景觀，營造靜謐雅緻的氛圍。 適合場合 適合慶祝紀念日、商務宴請或品味精緻美食的聚會。
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食下有约 想法厨房
關於 位於台南市安平區郡平路335號，億載國小對面。主打創意鍋物與無菜單複合料理，獨創「無制式菜單」可自選主餐配菜與主題醬汁，提供台灣精緻餐飲體驗。 料理特色 招牌為無制式菜單套餐、花雕雞煲及花雕系列鍋物。以創意鍋物為核心，結合自選主餐與醬汁，展現台灣在地風味。 空間氛圍 用餐空間溫馨雅緻，融合現代與傳統元素，營造舒適放鬆的氛圍，適合細細品味每一道料理。 適合場合 適合家庭聚餐、朋友聚會或情侶約會，享受獨特創意料理。