Xin Rong Ji 是位于Hong Kong的中式料理餐厅,评价约 4.2 分,价位 $$$$。 地址:138號 Lockhart Rd, Wan Chai, Hong Kong。 电话:+85234623518。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息,并列出附近相似的高级餐厅,助你快速判断是否合适与如何预订。

新榮記,位於香港繁華的商業區,以精緻的台州菜聞名,並榮獲米其林一星肯定。餐廳將浙江沿海的鮮美風味帶到這座國際都市,呈現出獨特的飲食文化。主廚以嚴選食材和傳統烹調技藝,為食客打造難忘的味覺旅程。
主廚理念
主廚堅信「食材為本」,從台州直送最新鮮的海產與時蔬,強調原汁原味。他融合古法與現代手法,讓每道菜都展現出食材的純粹與層次。這種對品質的執著,成為餐廳的核心精神。
招牌體驗
必試招牌「家燒黃魚」,肉質細嫩,湯汁鮮美;「台州年糕炒蟹」則以糯香與蟹甜完美結合。此外,冷盤如「醉泥螺」也深受好評,風味獨特。每一道菜都讓人感受到台州的海味精髓。
環境氛圍
餐廳設計簡約優雅,以木質與石材營造溫暖氛圍,燈光柔和,適合商務宴請或浪漫晚餐。座位間距寬敞,確保私密性。
實用資訊
建議提前預訂,尤其是晚市時段。餐廳提供套餐及單點選項,著裝要求為商務休閒。
- 地址
- 138號 Lockhart Rd, Wan Chai, Hong Kong
- 电话
- +85234623518
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.2 / 5 — 高水准(Top 30%) · Hong Kong · Chinese
最后更新
2026-06-27
常見問題
Xin Rong Ji 有米其林星嗎?
Xin Rong Ji 獲得《米其林指南》一星(★)殊榮。
Xin Rong Ji 位於哪裡?
Xin Rong Ji 位於 Hong Kong。
Xin Rong Ji 的料理類型是什麼?
Xin Rong Ji 供應 Chinese 料理。
Xin Rong Ji 的 Google 評分是多少?
Xin Rong Ji 在 Google 上的評分為 4.2 分(滿分 5 分,取自公開評分)。
Xin Rong Ji 的價位等級為何?
Xin Rong Ji 的 Google 價位等級為 $$$$(共四級,級數越高越高價)。







