Torishou 鸟翔 是位于台北市的日本料理餐厅。 地址：106 台北市大安區濟南路三段41號。 电话：02 2752 5357。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台北繁華的巷弄中，Torishou 鳥翔以極致燒鳥技藝征服饕客味蕾，將日本職人精神融入台灣在地風土。這裡的每一串炭火烤物，都是對食材與時間的致敬。
主廚理念
主廚小林英明承襲東京名店修業經驗，堅持使用台灣優質雞種，以備長炭精準掌控火候。他相信「串打ち三年、焼き一生」，將燒鳥從街頭小吃提升至藝術層次。
招牌體驗
必嚐「雞肉丸子」與「雞腿蔥串」，肉汁豐盈、炭香四溢；套餐中的「雞肝醬最中」與「雞湯拉麵」更展現創新巧思。搭配主廚精選清酒，為味蕾帶來層層驚喜。
環境氛圍
僅設8席板前座位，昏黃燈光與檜木吧台營造出沉穩靜謐的日式空間，讓食客近距離感受炭火與刀工的現場演出。
實用資訊
僅接受預約，適合重要紀念日或低調商務宴請。建議穿著簡潔正式，以便融入高雅氛圍。
- 地址
- 106 台北市大安區濟南路三段41號
- 电话
- 02 2752 5357
- 奖项
- Define Taipei Restaurant Week 2025
- 价位
- NT$2500+
- 特色
- Yakitori / chicken omakase.
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常見問題
Torishou 鸟翔 人均消費多少？
Torishou 鸟翔 人均消費約 NT$2500+。
Torishou 鸟翔 獲得什麼獎項？
獲獎紀錄：Define Taipei Restaurant Week 2025。
Torishou 鳥翔 位於哪裡？
Torishou 鳥翔 位於 台北市。
Torishou 鳥翔 的料理類型是什麼？
Torishou 鳥翔 供應 Japanese 料理。
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