杉村天妇罗 是位于台北市的日本料理餐厅。 地址：104 台北市中山區樂群二路199號2樓 (中城廣場)。 电话：02 8501 1157。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台北繁華的街區中，Tempura Sugimura 杉村天婦羅以極致炸物藝術，為饕客演繹日式天婦羅的純粹精髓。主廚杉村先生將台灣在地食材與江戶前技法完美融合，每一口都是酥脆與鮮美的交響。
主廚理念
杉村主廚秉持「旬之味」哲學，嚴選當令海產與蔬菜，以精湛火候與輕薄麵衣，凸顯食材原味。他相信天婦羅不僅是油炸，更是對食材的尊重與昇華。
招牌體驗
從鮮甜的車海老到酥嫩的穴子，每道天婦羅皆現點現炸，由主廚親自掌控節奏。套餐中的海膽炸春捲與季節野菜拼盤，更是令人難忘的亮點。
環境氛圍
僅設十席的板前空間，讓客人近距離欣賞主廚的料理技藝，木質調裝潢營造出靜謐優雅的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前一至兩週預約，適合特殊慶祝或商務宴請。用餐宜著正式休閒裝，以契合餐廳的細緻氛圍。
- 地址
- 104 台北市中山區樂群二路199號2樓 (中城廣場)
- 电话
- 02 8501 1157
- 价位
- NT$5,000-7,000
- 特色
- 日本知名天婦羅名店海外分店 — 米其林 2025 新入選。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常見問題
杉村天妇罗 人均消費多少？
杉村天妇罗 人均消費約 NT$5,000-7,000。
Tempura Sugimura 杉村天婦羅 位於哪裡？
Tempura Sugimura 杉村天婦羅 位於 台北市。
Tempura Sugimura 杉村天婦羅 的料理類型是什麼？
Tempura Sugimura 杉村天婦羅 供應 Japanese 料理。