Sushi Takeshi 是位于Hong Kong的日本料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$$。 地址：Lobby G/F, 118-130 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong。 电话：+85293919392。 官网：https://inline.app/booking/SushiTakeshi/TST。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于香港繁华心脏地带的Sushi Takeshi，以精湛的江户前寿司技艺荣获一星米其林肯定。主厨Takeshi将传统与创新完美融合，为这座国际都市带来顶级的寿司体验。
主厨理念
主厨Takeshi深信，寿司的灵魂在于食材的纯粹与平衡。他每日从日本丰洲市场精选时令渔获，并以多年淬炼的刀工与醋饭比例，呈现每一贯寿司的极致风味。他的理念是尊重传统，同时勇于探索新可能。
招牌体验
招牌菜包括肥美的拖罗、细腻的鲷鱼以及海胆军舰卷，每一口都展现出食材的鲜甜与主厨的巧思。食客可选择主厨发办（Omakase），由主厨亲自演绎当日最优质的食材，感受一场味觉与艺术的飨宴。
环境氛围
餐厅以简约的木质装潢与柔和灯光营造出宁静而私密的用餐空间，仅设八个吧台座位，让食客能近距离欣赏主厨的技艺。
实用资讯
建议提前数周预约，尤其是晚餐时段。餐厅适合特别庆祝或商务宴请，着装要求为商务休闲。
- 地址
- Lobby G/F, 118-130 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 电话
- +85293919392
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Hong Kong · Japanese
最后更新
2026-06-27
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常见问题
Sushi Takeshi 有米其林星吗？
Sushi Takeshi 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Sushi Takeshi 位于哪里？
Sushi Takeshi 位于 Hong Kong。
Sushi Takeshi 的料理类型是什么？
Sushi Takeshi 供应 Japanese 料理。
Sushi Takeshi 的 Google 评分是多少？
Sushi Takeshi 在 Google 上的评分为 4.7 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Sushi Takeshi 的价位等级为何？
Sushi Takeshi 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。