Sushi Shigenaga 是位于Osaka的日本料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$。 地址：Japan, 〒530-0002 Osaka, Kita Ward, 曽根崎新地1-chōme−6−１３ ニューセントラルビル 3F。 电话：+81647977676。 官网：https://www.sushi-shigenaga.jp/。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于大坂的寿司しげ永，以精湛的江户前寿司技术荣获米其林一星殊荣。这家隐身于北新地小巷中的名店，为食客带来极致鲜美的味觉飨宴。
主厨理念
主厨重永义章秉持「一贯入魂」的精神，严选来自全国的顶级海鲜，并以最纯粹的方式呈现食材原味。他坚信寿司不仅是食物，更是传递季节感与匠人心意的艺术。
招牌体验
招牌菜包括油脂丰腴的中トロ与口感绵密的云丹军舰，每一贯寿司都经过精准的醋饭调和与刀工处理。特别推荐当季的白身鱼握寿司，其清爽的风味令人难忘。
环境氛围
仅有8个座位的桧木吧台，营造出宁静而专注的用餐氛围，让客人能近距离欣赏主厨的技艺。
实用资讯
餐厅仅接受预约，建议提前一个月订位。用餐时建议穿着得体，避免浓烈香水。
- 地址
- Japan, 〒530-0002 Osaka, Kita Ward, 曽根崎新地1-chōme−6−１３ ニューセントラルビル 3F
- 电话
- +81647977676
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Osaka · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Sushi Shigenaga 有米其林星吗？
Sushi Shigenaga 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Sushi Shigenaga 位于哪里？
Sushi Shigenaga 位于 Osaka, Japan。
Sushi Shigenaga 的料理类型是什么？
Sushi Shigenaga 供应 Japanese 料理。
Sushi Shigenaga 的 Google 评分是多少？
Sushi Shigenaga 在 Google 上的评分为 4.6 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Sushi Shigenaga 的价位等级为何？
Sushi Shigenaga 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。