Lai Ching Heen 是位于Hong Kong的粤式料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$。 地址：18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong。 电话：+85223132313。 官网：https://hongkong.regenthotels.com/dining-destination/lai-ching-heen/。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於香港的麗晶軒，是米其林二星中餐廳，以精湛的粵菜技藝與頂級食材聞名，將傳統風味提升至藝術層次。
主廚理念
主廚劉耀輝秉持「尊重食材、回歸本味」的理念，選用時令與進口珍饈，透過細膩的刀工與火候，呈現粵菜最純粹的鮮美。他強調每道菜皆需平衡色香味，並融入現代演繹，讓經典菜餚煥發新意。
招牌體驗
必嚐招牌菜如「脆皮乳豬」，外皮酥脆、肉質嫩滑，搭配特製醬料；「蟹肉桂花翅」以細膩的蛋白與蟹肉交織出絲滑口感。此外，每日精選海鮮與湯品，展現主廚對食材的極致掌控。
環境氛圍
餐廳以優雅的中式裝潢為基調，融合維多利亞港的壯麗海景，營造出低調奢華的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚間時段。適合商務宴請或特殊慶祝，男士需著正式服裝。
- 地址
- 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 电话
- +85223132313
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Hong Kong · Cantonese
最后更新
2026-06-27
常見問題
Lai Ching Heen 有米其林星嗎？
Lai Ching Heen 獲得《米其林指南》二星（★★）殊榮。
Lai Ching Heen 位於哪裡？
Lai Ching Heen 位於 Hong Kong。
Lai Ching Heen 的料理類型是什麼？
Lai Ching Heen 供應 Cantonese 料理。
Lai Ching Heen 的 Google 評分是多少？
Lai Ching Heen 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Lai Ching Heen 的價位等級為何？
Lai Ching Heen 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。