Shisen Hanten 是位于Singapore的粤式料理餐厅，评价约 4.8 分，价位 $$。 地址：333 Orchard Rd, Level 35 Hilton Singapore Orchard, Singapore 238867。 电话：+6568316262。 官网：https://shisenhanten.com.sg。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于新加坡的四川饭店，是米其林一星餐厅，以精湛的川菜与粤菜闻名。餐厅主厨陈建太郎传承家族手艺，将传统风味与现代创意完美融合。
主厨理念
陈建太郎主厨坚信「辣而不燥，麻而不烈」的川菜哲学，强调食材新鲜与火候精准。他从四川家乡的经典菜式中汲取灵感，并融入新加坡本地元素，创造出独一无二的味觉体验。
招牌体验
必尝的招牌菜包括「陈麻婆豆腐」，以嫩豆腐搭配自制花椒油，麻辣鲜香；「干烧虾球」则以特制酱汁锁住虾肉弹性。此外，粤式点心如「黑松露小笼包」也展现跨菜系的巧思。
环境氛围
餐厅装潢以现代中式风格为主，红黑配色营造出沉稳典雅的氛围，适合商务宴请与家庭聚餐。
实用资讯
建议提前预约，晚餐时段尤为热门。衣着要求为休闲正式，餐厅提供套餐与单点选项。
- 地址
- 333 Orchard Rd, Level 35 Hilton Singapore Orchard, Singapore 238867
- 电话
- +6568316262
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Singapore · Cantonese
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
Shisen Hanten 有米其林星吗？
Shisen Hanten 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Shisen Hanten 位于哪里？
Shisen Hanten 位于 Singapore。
Shisen Hanten 的料理类型是什么？
Shisen Hanten 供应 Cantonese 料理。
Shisen Hanten 的 Google 评分是多少？
Shisen Hanten 在 Google 上的评分为 4.8 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Shisen Hanten 的价位等级为何？
Shisen Hanten 的 Google 价位等级为 $$（共四级，级数越高越高价）。