台湾有多少值得专程一访的精致餐厅?AI Fine Dining 策展资料库目前收录 2,839 家(覆盖 52 个县市),其中 1,660 家(58%)Google 公开评分达 4.5★ 以上。下方为分城市、菜系、场合的完整分布表,每月更新。
| 县市 | 收录家数 | 4.5★+ 家数 | 评分最高(Google) |
|---|---|---|---|
| 台北市 | 787 | 339 | 愈所Vegvísir (5.0★) |
| 台中市 | 233 | 131 | 穗 OMAKASE (5.0★) |
| Tokyo | 160 | 109 | Ginza Kousui (5.0★) |
| 高雄市 | 132 | 58 | 三禾清丰 心台菜 (5.0★) |
| Paris | 128 | 108 | HANADA (5.0★) |
| 台南市 | 118 | 72 | 海堂家〡无菜单私厨料理 (5.0★) |
| Kyoto | 98 | 74 | YOKOI (5.0★) |
| 新竹市 | 94 | 43 | Shen 圣 (4.9★) |
| 桃园市 | 91 | 59 | 时辣苑 · 和牛麻辣锅 (4.9★) |
| London | 86 | 66 | Evelyn’s Table (4.9★) |
| Osaka | 81 | 52 | Kamigatachuka SHINTANI (5.0★) |
| Hong Kong | 77 | 30 | Plaisance by Mauro Colagreco (4.7★) |
| 新北市 | 77 | 38 | 门真Mon°Ma (5.0★) |
| New York | 62 | 49 | Yamada (4.9★) |
| Shanghai | 51 | 18 | Moose (Pudong) (5.0★) |
| Seoul | 42 | 30 | Sosuheon (5.0★) |
| Bangkok | 39 | 29 | Juksunchae (4.9★) |
| Singapore | 38 | 31 | Hamamoto (4.9★) |
| Beijing | 33 | 21 | Il Ristorante – Niko Romito (5.0★) |
| Madrid | 31 | 26 | EMi (5.0★) |
| Barcelona | 27 | 21 | Suto (4.9★) |
| San Francisco | 25 | 20 | Kiln (4.8★) |
| 宜兰县 | 24 | 18 | 兰玥・无菜单铁板料理・预约制｜日本a5和牛、活龙虾 (5.0★) |
| Nara | 22 | 16 | VILLA COMMUNICO (5.0★) |
| Rome | 21 | 16 | INEO (4.8★) |
| Macau | 21 | 15 | Zuicho (5.0★) |
| Guangzhou | 20 | 5 | Lingnan House (5.0★) |
| Chicago | 20 | 17 | EL Ideas (4.8★) |
| Dubai | 19 | 15 | Manāo (4.9★) |
| Milan | 18 | 14 | Anima (4.8★) |
| Los Angeles | 16 | 10 | Mori Nozomi (5.0★) |
| Copenhagen | 16 | 16 | akmē (5.0★) |
| Lisbon | 15 | 14 | Henrique Sá Pessoa (4.9★) |
| Toronto | 14 | 11 | Kaiseki Yu-zen Hashimoto (4.9★) |
| Chengdu | 13 | 9 | Hokkien Cuisine (5.0★) |
| Hangzhou | 13 | 9 | Yu Zhi Lan (5.0★) |
| 花莲县 | 12 | 11 | 濂 直火割烹 (4.9★) |
| 嘉义市 | 11 | 7 | 艾米利亚 Western Cuisine (4.9★) |
| 台东县 | 11 | 9 | 嘉礼私厨 (5.0★) |
| Kuala Lumpur | 7 | 6 | Beta (4.8★) |
| Ho Chi Minh City | 6 | 3 | CieL (4.8★) |
| Hanoi | 4 | 2 | Hibana by Koki (4.7★) |
| Busan | 4 | 4 | Le DORER (4.8★) |
| 南投县 | 4 | 0 | 丹彤 (4.3★) |
| 澎湖县 | 4 | 1 | Addict restaurant瘾餐厅 (4.6★) |
| 彰化县 | 3 | 1 | 澄铁板烧-彰化｜饭店内包厢式餐厅 龙虾外带 生日庆生 情侣纪念日约会 家庭聚餐 商业午餐 求婚结婚餐厅推荐 必吃美食 和牛套餐 内用包厢 同学会聚餐 铁板烧外带 牛排 端午节 (4.5★) |
| 屏东县 | 3 | 2 | AKAME (4.7★) |
| Abu Dhabi | 3 | 2 | Erth (4.5★) |
| 云林县 | 2 | 1 | 墨池堂（6/10营业；屈原说今年吃不一样） (4.6★) |
| 苗栗县 | 2 | 1 | 沐晖苑食 (4.5★) |
| 基隆市 | 1 | 1 | 华星牛排馆 (4.5★) |
| Phuket | 1 | 0 | PRU (4.3★) |
| 分类 | 收录家数 |
|---|---|
| Japanese | 723 |
| Fusion | 430 |
| Steakhouse / Western | 320 |
| French | 262 |
| Chinese | 221 |
| Japanese Omakase | 168 |
| Cantonese | 125 |
| Italian | 112 |
| Seafood | 109 |
| Taiwanese Fine Dining | 89 |
| European | 86 |
| Hot Pot | 61 |
| 分类 | 收录家数 |
|---|---|
| Business Dinner | 1018 |
| Celebration | 979 |
| Date Night | 879 |
| Solo Dining | 409 |
| Omakase | 262 |
| Wine Pairing | 159 |
| Michelin 米其林 | 9 |
| With View 景观餐厅 | 9 |
以下为《台湾米其林指南 2025》(2025 年 8 月公布)的官方星级数字,为米其林官方名单、非本站收录数,供对照。全台星级餐厅共 53 家(三星 3、二星 7、一星 43),其中台北占 43 家(三星 2、二星 7、一星 34),其余为台中(含三星 JL Studio)与高雄。必比登推荐另有独立名单(家数以官方指南为准)。怎么从这些餐厅挑选,见下方〈台北米其林餐厅怎么选〉指南。
| 范围 | 星级总数 | 三星 | 二星 | 一星 |
|---|---|---|---|---|
| 全台湾 | 53 | 3 | 7 | 43 |
| 台北 | 43 | 2 | 7 | 34 |
本页数字即时计算自 AI Fine Dining 策展资料库(2026-06-29 快照):收录标准为「值得为重要场合专程一访」的编辑策展,**非全台餐厅普查**,数字代表本站收录量、不代表市场总量。每家餐厅经 AI 辅助汇整公开食评、官方菜单与 Google 公开评分后人工标注场合/氛围/菜系;2026-05 全库经语意一致性 audit。评分栏位一律为 Google 公开评分(非本站自评、非亲访评分)。无任何付费收录。
从本站策展资料库即时统计:总收录 2,839 家、各县市/菜系/场合的家数为该分类实际标注数量,4.5★+ 栏位为该分类中 Google 公开评分 ≥4.5 的家数。快照日期 2026-06-29,每月更新。
本站是策展库不是普查:只收「值得为重要场合专程一访」的餐厅,所以数字远小于全台餐厅总数,但每一家都有场合/氛围/菜系标注与内容页。
不是。评分一律为 Google 公开评分,本站不做自评也未逐家亲访;各餐厅页附 Google 地图连结可自行核对。
可以,注明出处 AI Fine Dining(ai-finedining.com/fine-dining-data/)与快照日期即可。本页含 Dataset 结构化资料,每月更新。
依《台湾米其林指南 2025》官方名单,全台共 53 家星级餐厅(三星 3、二星 7、一星 43),其中台北 43 家。此为米其林官方数字、非本站收录数;本站策展库另收录 2,839 家精致餐厅(含大量未摘星但 Google 高评分的店)。
台北市——本站策展库于该市收录 787 家精致餐厅,为各县市之冠。家数即时计算自策展库(2026-06-29 快照)、非市场普查。
「愈所Vegvísir」(位于台北市),Google 公开评分 5★,为本站策展库评分最高者。评分为 Google 公开评分、非本站自评,可在该餐厅页的 Google 地图连结逐一核对。
Japanese——本站策展库收录 723 家,为各菜系分类之冠。
最后更新: 2026-06-29 (UTC)