Nằm tại Tokyo, Simplicité chinh phục thực khách bằng sự tinh khiết và tinh tế của ẩm thực Pháp. Nhà hàng đạt sao Michelin một sao này mang đến một ốc đảo yên tĩnh cho vị giác giữa lòng thành phố nhộn nhịp.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “Giản dị là đẹp”, tập trung vào hương vị nguyên bản của những nguyên liệu cao cấp nhất. Qua kỹ thuật nấu nướng tinh tế, ông kết hợp hoàn hảo giữa nét cổ điển và hiện đại của ẩm thực Pháp, mỗi món ăn như một bức tranh nghệ thuật tinh xảo.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm súp trong veo chế biến từ hải sản theo mùa, và thịt bò Wagyu hầm chậm kèm rau củ theo mùa, mang đến nhiều tầng lớp hương vị. Thực đơn theo bữa thay đổi theo mùa, từ món khai vị đến món tráng miệng, mỗi miếng ăn đều thể hiện sự tỉ mỉ và sáng tạo của đầu bếp.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng chủ yếu bằng chất liệu gỗ đơn giản, kết hợp với ánh đèn dịu nhẹ, tạo nên bầu không khí ấm cúng và thanh lịch, lý tưởng cho những buổi tụ họp sang trọng nhưng kín đáo.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước một tháng. Giá bữa tối theo thực đơn dao động từ 15.000 đến 20.000 Yên. Nhà hàng yêu cầu trang phục lịch sự và có thực đơn bằng tiếng Anh.
- Address
- Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2-chōme−17−１３ SOPHIAS代官山 1Ｆ
- Phone
- +81367591096
