Simplicité | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining はTokyoにあるフレンチレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$。 住所：Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2-chōme−17−１３ SOPHIAS代官山 1Ｆ。 電話：+81367591096。 公式サイト：https://www.simplicite123.com/。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
東京の中心に位置するSimplicitéは、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストランで、食材の真髄を引き出すシンプルな料理が魅力です。シェフ・髙橋誠が創り出す洗練された味わいは、都会の喧騒を忘れさせるひとときを提供します。
シェフと哲学
シェフは「簡素の中にこそ美が宿る」という信念のもと、無駄を削ぎ落とした技法で素材の持ち味を最大限に引き出します。フレンチの伝統を基盤に、日本の繊細な感性を融合させた料理は、まさに芸術作品です。
シグネチャー体験
看板メニューには、季節の魚介を使った澄んだスープや、和牛の低温調理と旬野菜のコンビネーションが光ります。コースは季節ごとに変わり、前菜からデザートまで、シェフの細やかなこだわりが随所に感じられます。
雰囲気
店内はシンプルな木目調のインテリアと柔らかな照明で統一され、温かみと上品さが漂います。静かで落ち着いた空間は、特別なディナーにふさわしい雰囲気です。
実用情報
予約は1ヶ月前から推奨、ディナーコースは約15,000〜20,000円です。スマートカジュアルな服装が望ましく、アレルギー等の対応は事前連絡が必要です。
- 住所
- Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2-chōme−17−１３ SOPHIAS代官山 1Ｆ
- 電話
- +81367591096
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Tokyo · French
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Simplicité はミシュランの星を持っていますか？
Simplicité はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Simplicité はどこにありますか？
Simplicité は Tokyo, Japan にあります。
Simplicité の料理ジャンルは何ですか？
Simplicité は French 料理を提供しています。
Simplicité のGoogle評価は？
Simplicité のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Simplicité の価格帯は？
Simplicité のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。