Localizado em Tóquio, o Simplicité conquista os corações dos gourmets com a pureza e sofisticação da culinária francesa. Este restaurante, agraciado com uma estrela Michelin, oferece um oásis de sabor sereno em meio à agitada metrópole.
Filosofia do Chef
O chef segue a filosofia de que “a simplicidade é a beleza”, concentrando-se no sabor autêntico dos ingredientes de alta qualidade. Através de técnicas culinárias refinadas, ele funde perfeitamente o clássico e o moderno da cozinha francesa, onde cada prato se assemelha a uma pintura requintada.
Experiência de Destaque
Os pratos emblemáticos incluem uma sopa clara feita com frutos do mar da estação e wagyu cozido lentamente acompanhado de legumes da época, oferecendo camadas ricas de textura. O menu de degustação muda com as estações, e desde as entradas até as sobremesas, cada garfada revela a dedicação e criatividade do chef aos detalhes.
Ambiente e Atmosfera
A decoração do restaurante é dominada por um estilo minimalista em madeira, combinado com iluminação suave, criando um ambiente acolhedor e elegante para refeições, ideal para encontros discretamente luxuosos.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com um mês de antecedência. O preço do menu de jantar varia entre 15.000 e 20.000 ienes. O restaurante exige traje formal e oferece serviço de menu em inglês.
- Address
- Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2-chōme−17−１３ SOPHIAS代官山 1Ｆ
- Phone
- +81367591096
