Ở thành phố vĩnh cửu Rome, Aroma đã đạt được một sao Michelin với ẩm thực sáng tạo hiện đại, tái hiện lại hương vị truyền thống Ý. Nhà hàng tọa lạc tại trung tâm lịch sử, cho phép thực khách vừa thưởng thức những món ăn tinh tế, vừa cảm nhận sức quyến rũ mê hoặc của cố đô này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “tôn trọng nguyên liệu, dám đổi mới”, lấy cảm hứng từ nông sản địa phương và sự thay đổi theo mùa. Ông giải cấu trúc và tái tạo các món ăn La Mã cổ điển, trao cho chúng một linh hồn đương đại; mỗi món ăn là một cuộc đối thoại của vị giác.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng như “Mì Ý sốt nấm truffle đen” với mì thủ công kết hợp sốt nấm truffle đậm đà, hương thơm lan tỏa; “Tuyến ức bê hầm chậm” gây ấn tượng với kết cấu tinh tế. Thực đơn theo set được thiết kế tỉ mỉ, hòa quyện hương vị tươi ngon từ biển cả và đất liền, thể hiện sự khéo léo của đầu bếp.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng mang phong cách hiện đại, thanh lịch và tối giản, với ánh đèn ấm áp và trang trí nghệ thuật tạo nên bầu không khí ấm cúng và riêng tư. Từ cửa sổ, thực khách có thể phóng tầm mắt ra di tích La Mã cổ đại.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối; trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp, lý tưởng cho buổi hẹn hò lãng mạn hoặc các dịp kỷ niệm quan trọng.
- Address
- Via Labicana, 125, 00184 Roma RM, Italy
- Phone
- +390697615109
