Aroma | MICHELIN one-star in Rome | AI Fine Dining 은(는) Rome의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.1, 가격대 $$$$. 주소: Via Labicana, 125, 00184 Roma RM, Italy. 전화: +390697615109. 공식 웹사이트: https://www.manfredihotels.com/aroma/. 매일 영업. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
영원한 도시 로마에서, Aroma는 현대 창의 요리로 별 하나를 따내며 이탈리아 전통 풍미를 재해석합니다. 레스토랑은 역사 중심지에 자리 잡아, 미식가들이 정교한 요리를 즐기며 이 고대 도시의 매혹적인 매력을 느낄 수 있게 합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘재료를 존중하고, 대담하게 혁신하라’는 철학을 바탕으로 현지 농산물과 계절의 변화에서 영감을 얻습니다. 그는 고전 로마 요리를 해체하고 재구성하여 현대적인 영혼을 부여하며, 각 요리는 미각의 대화를 이끌어냅니다.
시그니처 경험
대표 요리인 ‘블랙 트러플 파스타’는 수제 면발에 진한 트러플 소스를 더해 향이 가득하며, ‘저온 조리 송아지 흉선’은 섬세한 식감으로 미각을 놀라게 합니다. 코스 메뉴는 바다와 땅의 신선함을 조화롭게 구성하여 셰프의 독창성을 보여줍니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결하고 우아한 현대 스타일을 중심으로, 따뜻한 조명과 예술 장식이 아늑하고 프라이빗한 다이닝 분위기를 조성하며, 창밖으로는 고대 로마 유적지를 조망할 수 있습니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대에는 몇 주 전에 예약하는 것이 좋으며, 격식 있는 캐주얼 복장이 적합하고, 로맨틱한 데이트나 중요한 축하 자리에 이상적입니다.
- 주소
- Via Labicana, 125, 00184 Roma RM, Italy
- 전화
- +390697615109
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.1 / 5 — 높은 평가 · Rome · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Aroma은 미슐랭 별을 받았나요?
Aroma은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Aroma은 어디에 있나요?
Aroma은 Rome, Italy에 위치해 있습니다.
Aroma의 요리 유형은 무엇인가요?
Aroma은 Fusion 요리를 제공합니다.
Aroma의 구글 평점은?
Aroma의 구글 평점은 5점 만점에 4.1점입니다(공개 평점 기준).
Aroma의 가격대는?
Aroma의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).