EMi tọa lạc tại Madrid, Tây Ban Nha, là một nhà hàng ẩm thực hiện đại được trao tặng một sao Michelin. Đầu bếp chính tái hiện hương vị truyền thống bằng những phương pháp sáng tạo, thổi luồng sinh khí ẩm thực mới vào thành phố này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng sâu sắc vào bản chất nguyên sơ của nguyên liệu và sự chuyển mùa, tận tâm kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu cao cấp địa phương với kỹ thuật nấu nướng hiện đại. Mỗi món ăn đều phản ánh sự theo đuổi tinh tế đến từng chi tiết và lòng tôn trọng thiên nhiên.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản bao gồm những sáng tạo bất ngờ từ thịt heo Iberia và những tác phẩm tinh tế kết hợp hương vị tươi ngon của đại dương. Bữa ăn như một hành trình vị giác, từ món khai vị đến tráng miệng đều tràn đầy ý tưởng và tầng lớp hương vị.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng tinh giản nhưng thanh lịch, với tông màu ấm áp và ánh sáng dịu nhẹ tạo nên không gian ăn uống riêng tư và thoải mái, lý tưởng cho bữa tối lãng mạn hay những dịp kỷ niệm quan trọng.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, khung giờ tối là thời gian phục vụ chính. Trang phục gợi ý là lịch sự thoải mái, nhà hàng cung cấp thực đơn kết hợp rượu vang.
- Address
- C. de Gaztambide, 64, Chamberí, 28015 Madrid, Spain
- Phone
- 638 34 02 22
