THOMAS CHIEN RESTAURANT เป็นร้านอาหารกวางตุ้งในKaohsiung คะแนนประมาณ 4.5 ระดับราคา $$$ ที่อยู่: 806台灣高雄市前鎮區成功二路11號 โทร: 07 536 9436 เว็บไซต์: http://thomaschien.com/ เปิดทุกวัน หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ในเขตเฉียนเจิ้น นครเกาสง THOMAS CHIEN RESTAURANT นำโดยเชฟโทมัส เชียน หรือที่รู้จักในนาม “ราชาแห่งอาหารฝรั่งเศสแห่งใต้” ผสมผสานอาหารชั้นสูงแบบฝรั่งเศสกับวัตถุดิบท้องถิ่นของไต้หวัน ได้รับรางวัลมิชลินกรีนสตาร์ปี 2023 และ 2024 เป็นมาตรฐานการกินอย่างยั่งยืนในไต้หวันใต้
จุดเด่นของอาหาร
เซ็ตเมนูซิกเนเจอร์ “สามบท” (ความทรงจำ/มหาสมุทร/แผ่นดิน) จำนวน 13 คอร์ส ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับรสชาติไต้หวัน ประกอบด้วยผักและผลไม้ 65% และอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ 35% แสดงความเคารพต่อเกษตรกรท้องถิ่นและมหาสมุทร
บรรยากาศ
มีเพียง 40 ที่นั่ง พื้นที่เรียบหรูและมินิมอล พร้อมบริการที่พิถีพิถัน สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นสูง
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ งานเลี้ยงธุรกิจ หรือนักชิมที่แสวงหาอาหารระดับสูง
- Address
- 806台灣高雄市前鎮區成功二路11號
- Phone
- 07 536 9436
- Hours
- 11:30-14:30, 18:00-22:30
- Signature Dishes
- 三章節 (回憶/海洋/大地) 13道菜 · 法菜佐台味 · 65% 蔬果+35% 海鮮肉
- Chef
- 簡天才 Chef Thomas Chien (法餐南霸天)
- Awards
- 米其林綠星 2023 · 米其林綠星 2024
- Reservation
- 07-536-9436
- Cuisine
- 法式 fine dining 結合台灣在地食材，永續理念
- Notable
- 40 個座位；7 歲以上接待；2012 起與在地有機小農合作
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.5 / 5 — ยอดเยี่ยม (Top 15%) · เกาสง · Cantonese
อัปเดตล่าสุด
2026-05-26
ใกล้เคียง · 3 แห่ง
✓ Food Business Registration No.：E-153582820-00001-6 （Taiwan FDA (MOHW)）
FAQ
How do I reserve a table at THOMAS CHIEN RESTAURANT?
07-536-9436
What are the opening hours of THOMAS CHIEN RESTAURANT?
11:30-14:30, 18:00-22:30
What are the signature dishes at THOMAS CHIEN RESTAURANT?
Signature dishes include: Three Chapters (Memory/Ocean/Land) 13 courses (三章節 (回憶/海洋/大地) 13道菜) / French cuisine with Taiwanese flair (法菜佐台味) / 65% vegetables + 35% seafood and meat (65% 蔬果+35% 海鮮肉).
Who is the chef at THOMAS CHIEN RESTAURANT?
Chef: Chef Thomas Chien (簡天才 Chef Thomas Chien (法餐南霸天)).
What awards has THOMAS CHIEN RESTAURANT received?
Awards: Michelin Green Star 2023 / Michelin Green Star 2024.