ในย่านหัวใจสำคัญอันคึกคักของกรุงไทเป Golden นำเสนอความรุ่งโรจน์แห่งรางวัลมิชลิน ผสานวัตถุดิบท้องถิ่นของไต้หวันเข้ากับศิลปะการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสอย่างประณีต มอบประสบการณ์แห่งรสชาติอันหรูหราให้แก่ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในปรัชญา “ความเรียบง่ายคือความหรูหรา” คัดสรรผักผลไม้และอาหารทะเลออร์แกนิกจากเกษตรกรรายย่อยในไต้หวัน ปลดปล่อยรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบผ่านเทคนิคที่เรียบง่าย ทุกจานคือการยกย่องผืนดินและฤดูกาล
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูที่ต้องลิ้มลองคือ “หอคอยตับเป็ดทองคำ” ที่มีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนซ้อนกันเป็นชั้น ๆ สร้างความประทับใจ จับคู่กับ “ชุดของหวานกลิ่นชา” ที่คัดสรรโดยเชฟ ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมของชาตะวันออก ทิ้งรสสัมผัสอันยาวนาน
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
พื้นที่ตกแต่งด้วยโทนสีแชมเปญทองและหินอ่อน สื่อถึงความหรูหราเรียบง่ายแต่แฝงด้วยแสงอันอบอุ่น ห้องครัวแบบเปิดโล่งทำให้เห็นศิลปะการปรุงอาหารได้อย่างชัดเจน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งเดือนผ่านทางเว็บไซต์หรือโทรศัพท์ เหมาะสำหรับการเดทสุดโรแมนติกหรือการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ สุภาพบุรุษควรสวมเสื้อสูท สุภาพสตรีควรแต่งกายด้วยชุดกระโปรงที่สง่างาม
- Address
- 104 台北市中山區中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2
- Phone
- 02 2523 5535
- Awards
- Define Taipei Restaurant Week 2025
- Price/Person
- NT$2500+
- Notable
- Contemporary Asian fine dining.
