En el vibrante corazón de Taipéi, Golden se alza con el prestigio de una estrella Michelin, fusionando a la perfección los ingredientes locales de Taiwán con la refinada cocina francesa, ofreciendo a los comensales un viaje de lujo para el paladar.
Filosofía del Chef
El chef se adhiere a la filosofía de “la pureza es el lujo”, seleccionando cuidadosamente frutas, verduras y mariscos orgánicos de pequeños agricultores taiwaneses. A través de técnicas minimalistas, libera el sabor auténtico de los ingredientes, siendo cada plato un homenaje a la tierra y a la temporada.
Experiencia Emblemática
Imprescindible probar el “Terrina de Hígado de Pato Dorado”, cuyas capas apiladas ofrecen una textura exquisita que sorprende. El “Menú de Postres con Infusión de Té”, acompañado de tés seleccionados por el chef, cierra la velada con un aroma oriental que deja un regusto perdurable.
Ambiente y Entorno
El espacio se decora con tonos champán dorado y mármol, irradiando un cálido resplandor dentro de un lujo discreto. La cocina abierta permite apreciar el arte culinario en su totalidad.
Información Práctica
Se recomienda reservar con un mes de antelación a través del sitio web oficial o por teléfono. Es ideal para citas románticas o cenas de negocios; los caballeros deben usar chaqueta y las damas, vestidos elegantes.
- Address
- 104 台北市中山區中山北路二段39巷3號 麗晶精品B2
- Phone
- 02 2523 5535
- Awards
- Define Taipei Restaurant Week 2025
- Price/Person
- NT$2500+
- Notable
- Contemporary Asian fine dining.
