Eatanic Garden ตั้งอยู่ในกรุงโซล คว้าดาวมิชลินหนึ่งดวงจากอาหารเกาหลีสมัยใหม่ นำเสนอรสชาติดั้งเดิมในรูปแบบใหม่ ร้านอาหารคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากท้องถิ่น แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาด
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในปรัชญา “จากไร่สู่โต๊ะอาหาร” มุ่งเน้นการค้นพบรสชาติบริสุทธิ์ของวัตถุดิบเกาหลี เขาใช้ฝีมืออันละเอียดอ่อนในการสร้างสมดุลระหว่างประเพณีและนวัตกรรม ทำให้เมนูแต่ละฤดูกาลเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
ประสบการณ์เด่น
ต้องลอง “ข้าวหม้อดินเผาเห็ดสน” ซึ่งมีกลิ่นหอมฟุ้ง เมื่อทานคู่กับซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษยิ่งเพิ่มมิติรสชาติ อีกจานคือ “เนื้อวัวเกาหลีหั่นบาง” ปรุงรสด้วยซอสหมักดอง ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน แนะนำให้จับคู่กับสุราพื้นเมืองเกาหลีที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์
บรรยากาศโดยรอบ
ร้านอาหารตกแต่งด้วยโทนสีธรรมชาติและวัสดุไม้ สร้างบรรยากาศเงียบสงบ ทัศนียภาพของสวนนอกหน้าต่างเพิ่มความรู้สึกเซน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหนึ่งเดือน ชุดอาหารค่ำเริ่มต้นประมาณ ₩150,000 การแต่งกายสุภาพเรียบร้อย (smart casual) เหมาะสำหรับวันครบรอบหรือการประชุมทางธุรกิจ
- Address
- 조선 팰리스(센터필드 웨스트 타워 231, 테헤란로 강남구 서울특별시 South Korea
- Phone
- +8227277610
