Eatanic Garden está ubicado en Seúl, galardonado con una estrella por su cocina coreana moderna que reinterpreta los sabores tradicionales. El restaurante utiliza ingredientes locales de temporada, y cada plato es como una obra de arte.
Filosofía del chef
El chef cree firmemente en la filosofía “de la tierra a la mesa”, dedicándose a descubrir la esencia pura de los ingredientes coreanos. Con un toque delicado, equilibra tradición e innovación, haciendo que el menú de cada temporada esté lleno de sorpresas.
Experiencia emblemática
Imprescindible: el “Arroz en olla de piedra con matsutake”, aromático y con capas de sabor realzadas por una salsa de soja especial. Otro plato, el “Finas láminas de ternera coreana”, se realza con una salsa fermentada, ofreciendo una textura tierna. Se recomienda maridar con un vino tradicional coreano seleccionado por el sumiller.
Ambiente y entorno
El restaurante crea una atmósfera serena con tonos naturales y decoración de madera, mientras que la vista del jardín exterior añade un toque zen.
Información práctica
Se recomienda reservar con un mes de antelación. El menú de cena comienza desde aproximadamente ₩150,000. El código de vestimenta es smart casual, ideal para aniversarios o cenas de negocios.
- Address
- 조선 팰리스(센터필드 웨스트 타워 231, 테헤란로 강남구 서울특별시 South Korea
- Phone
- +8227277610
