ร้าน 7th Door ในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ เป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว เชฟผู้มากฝีมือได้ตีความรสชาติดั้งเดิมขึ้นมาใหม่ มอบประสบการณ์อันยอดเยี่ยมทั้งในด้านรสชาติและสายตาให้แก่ผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่าอาหารคือสะพานเชื่อมระหว่างอดีตและปัจจุบัน ทุ่มเทให้กับการรักษาแก่นแท้ของวัฒนธรรมการกินของเกาหลี ขณะเดียวกันก็ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ เขาคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน ผ่านการปรุงรสและการจัดจานอย่างละเอียดอ่อน เพื่อเผยให้เห็นถึงความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูชิมของร้านเปรียบเสมือนการเดินทางของต่อมรับรส แต่ละจานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ อาหารจานเด่นได้แก่ เนื้อวัวเกาหลีย่างที่ปรุงด้วยซอสหมักดอง และซุปสร้างสรรค์ที่ผสมผสานแนวคิดยาแผนโบราณ ให้รสชาติที่ซับซ้อนและต่อเนื่อง
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การออกแบบพื้นที่ของ 7th Door เรียบง่ายแต่สง่างาม การผสมผสานระหว่างไม้และหินสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและเงียบสงบ ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้แขกได้ชมกระบวนการทำอาหารของเชฟอย่างใกล้ชิด เพิ่มความสนุกสนานในการมีปฏิสัมพันธ์
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ร้านเปิดให้บริการเฉพาะช่วงมื้อค่ำเท่านั้น การแต่งกายเป็นแบบสมาร์ทคาซวล เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือใช้เวลาช่วงค่ำคืนที่น่าจดจำกับครอบครัวและเพื่อนฝูง
- Address
- South Korea, Seoul, Gangnam District, Hakdong-ro 97-gil, 41 4층
- Phone
- +8225423010
