Sobre
Localizado na Rua Zhongxiao Leste, Taipei, o KITCHO oferece autêntico sushi omakase kaiseki estilo Edomae. Aberto em 2008, apenas com reserva, e conquistou uma estrela Michelin por oito anos consecutivos sob um chef não japonês.
Destaques da culinária
O chef Hsu Wen-chieh, com 20 anos de experiência, apresenta pratos omakase como nigiri Edomae, sashimi e aburi sushi. Almoço NT$4.500-7.500, jantar NT$6.000-7.500+10%.
Ambiente
Estilo japonês minimalista com assentos no balcão, permitindo que os clientes observem de perto a arte do chef, criando uma experiência gastronômica focada e refinada.
Ocasiões
Ideal para aniversários importantes, reuniões de negócios ou amantes de sushi em busca de omakase de alto nível.
- Address
- 忠孝東路四段181巷48號1樓
- Hours
- 12:00-14:30, 18:00-21:30 (中午12:00-12:30/晚上18:00-18:30入場)
- Signature Dishes
- 江戶前無菜單握壽司 · 割烹料理 · 生魚片 · 炙燒壽司
- Chef
- 許文杰 (KITCHO主廚，20年資歷)
- Awards
- 米其林一星 (2018-2025連續八年)
- Price/Person
- 午餐NT$4,500-7,500 / 晚餐NT$6,000-7,500+10%
- Reservation
- 電話 / EZTABLE 線上訂位
- Cuisine
- 無菜單割烹壽司
- Notable
- 2008年開幕，全預約制，以非日籍主廚連續8年獲米其林一星
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.2 / 5 — Alto nível (Top 30%) · Taipei · Japanese Omakase
