Sobre
Localizado na cidade de Hsinchu, este restaurante oferece uma experiência gastronômica sem menu fixo, com requintadas técnicas da culinária ocidental. O custo médio por pessoa é de aproximadamente NT$ 2000 ou mais, e funciona de quarta a domingo à noite, com almoço também disponível aos domingos.
Especialidades Culinárias
Inspirado pelo tema do dia, cada prato é meticulosamente elaborado. Entre os destaques aclamados estão o estilo "Wellington" e o "Chawanmushi" (creme de ovo cozido no vapor). O primeiro demonstra o domínio do chef sobre ingredientes e temperatura, enquanto o segundo combina habilmente mexilhões de Matsu com ovas de salmão, resultando em um caldo de sabor inesquecível.
Ambiente e Atmosfera
Desde o momento em que se entra no restaurante, percebe-se a atenção meticulosa do chef aos detalhes. O espaço refinado e a arte da apresentação dos pratos criam juntos uma atmosfera elegante e focada.
Ocasiões Adequadas
Este é o local ideal para compartilhar momentos especiais com a família, perfeito para celebrar ocasiões marcantes com uma jornada de sabores repleta de surpresas e artesanato culinário.