Yu Garden

坐落于广州的「豫园」，以精湛的福建菜技艺获得米其林一星肯定，为这座美食之城带来山海交融的味觉惊喜。餐厅选用顶级在地食材，将闽菜的清鲜与醇厚演绎得淋漓尽致。

主厨理念

主厨秉持「本味为上」的哲学，专注于凸显食材天然风味，透过细腻的烹调手法，让每一道菜都展现福建菜的灵魂。他强调汤头与火候的掌握，从佛跳墙到红蟳米糕，皆可见其匠心。

招牌体验

必尝招牌佛跳墙，汤头浓郁胶质满满，用料奢华。另一道红蟳米糕，蟹黄与糯米完美融合，鲜香四溢。此外，清淡的鸡汤汆海蚌与酥脆的蚝烙，也展现闽菜的多样风貌。

环境氛围

餐厅装潢融合古典中式元素与现代简约，暖色灯光与雅致屏风营造出静谧而温馨的用餐氛围。

实用资讯

建议提前数周订位，尤其晚餐时段。适合商务宴请或家庭聚餐，无严格服装要求，但建议着正式休闲装。