Localizado na Rua Financeira de Pequim, o Xin Rong Ji (Filial da Rua Financeira) é uma joia brilhante da culinária de Taizhou na capital, reconhecido com uma estrela Michelin por seus requintados frutos do mar e busca implacável pela qualidade dos ingredientes. O restaurante funde perfeitamente os sabores do Mar Oriental com o espírito majestoso de Pequim, proporcionando aos clientes uma experiência gastronômica inesquecível.
Filosofia do Chef
Com o conceito de "sabor original" como núcleo, o chef insiste em usar frutos do mar frescos enviados diretamente de Taizhou, realçando a essência dos ingredientes com técnicas culinárias simples. Ele acredita que a melhor cozinha vem do respeito pela natureza e da dedicação aos detalhes.
Experiências Emblemáticas
O imperdível "Peixe Amarelo Cozido ao Estilo Caseiro" exibe os sabores de Taizhou com seu caldo rico e carne macia, enquanto o "Macarrão de Feijão com Mexilhão de Areia" entrelaça o saboroso mexilhão com o macarrão elástico em uma textura de camadas complexas. Cada prato é tão refinado quanto uma obra de arte, deixando uma impressão duradoura.
Ambiente e Atmosfera
A decoração do restaurante é elegante e grandiosa, combinando minimalismo moderno com elementos tradicionais chineses para criar um espaço gastronômico de luxo discreto. A iluminação suave e o serviço atencioso permitem que os convidados se concentrem em saborear a culinária em um ambiente confortável.
Informações Práticas
Recomenda-se fazer reservas com várias semanas de antecedência, especialmente para o jantar, quando as mesas são escassas. Adequado para jantares de negócios ou ocasiões especiais de celebração, não há código de vestimenta rigoroso, mas traje casual formal é preferível.