Nằm trên đường Jianguomenwai, Bắc Kinh, nhà hàng Xin Rong Ji là một nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin một sao, chuyên phục vụ tinh hoa ẩm thực Thai Châu, Chiết Giang. Nhà hàng mang hương vị tươi ngon của vùng biển Thai Châu đến thủ đô, với kỹ thuật nấu nướng điêu luyện và nguyên liệu đỉnh cao, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tuân thủ triết lý nấu nướng "giữ nguyên hương vị nguyên bản", nhấn mạnh vào độ tươi ngon và chất lượng của nguyên liệu. Ông lựa chọn hải sản theo mùa và nông sản từ Thai Châu, thông qua các phương pháp chế biến đơn giản nhưng chính xác, phát huy tối đa hương vị tự nhiên của nguyên liệu, thể hiện sự thuần khiết và chiều sâu của ẩm thực Thai Châu.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm "Bánh gạo cá vàng" nổi tiếng với nước dùng đậm đà, và "Cá ngừ kho gia đình" mọng nước và mềm ngọt. Ngoài ra, "Bồ câu non da giòn" của nhà hàng có lớp da giòn bên ngoài và thịt mềm bên trong, cũng là một món kinh điển không thể bỏ qua. Mỗi món ăn đều thể hiện sự theo đuổi tối đa vị tươi ngon của ẩm thực Thai Châu.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng được trang trí trang nhã và sang trọng, kết hợp giữa phong cách hiện đại tối giản và yếu tố truyền thống Trung Hoa, tạo nên một không gian ăn uống sang trọng nhưng kín đáo. Ánh sáng dịu nhẹ cùng bộ đồ ăn tinh tế biến mỗi bữa ăn thành một bữa tiệc của các giác quan.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Nhà hàng phù hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc dịp kỷ niệm đặc biệt, yêu cầu trang phục lịch sự và thoải mái.