新榮記，一間坐落於杭州的米其林一星餐廳，將台州菜的精髓帶到這座江南古城。主廚以家鄉風味為靈感，於此呈現海陸珍饈的極致演繹。
主廚理念
主廚深信「食材為本」，堅持選用台州當地最新鮮的海產與農作，透過最簡樸的烹調手法，凸顯食材原味。他將傳統台州家常菜提升至精緻餐飲層次，卻不失其真摯與溫度。
招牌體驗
必嚐招牌「家燒黃魚」，以濃郁湯汁襯托魚肉鮮嫩，令人回味無窮。此外，「沙蒜燒豆麵」與「望潮」等菜餚，皆展現台州菜對海鮮的獨到詮釋，每一口都是海洋的禮讚。
環境氛圍
餐廳設計融合現代簡約與東方美學，雅緻的包廂與柔和燈光，營造出低調奢華的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚間時段。餐廳適合商務宴請或重要慶祝，著裝以正式休閒為宜。