Nhà hàng Vinh Ký tọa lạc tại Thượng Hải, tỏa sáng với hai ngôi sao Michelin trên thành phố nhộn nhịp này, mang hương vị biển cả và tình quê hương của Thai Châu, Chiết Giang vào thế giới ẩm thực cao cấp.
Triết lý của Bếp trưởng
Bếp trưởng kiên trì triết lý "từ biển lên bàn", tuyển chọn hải sản theo mùa được giao hàng ngày từ Biển Đông Thai Châu, giữ gìn hương vị nguyên bản của nguyên liệu bằng phương pháp chế biến tối giản. Ông tin rằng, món ăn ngon nhất bắt nguồn từ sự tôn kính thiên nhiên và trân trọng truyền thống.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm cá bớp kho tộ, thịt cá mềm mịn ngọt tươi; và cua xào bánh gạo thủ công, kết hợp giữa độ dẻo mềm và hương thơm của cua. Mỗi món ăn đều thể hiện sự thanh khiết và tầng lớp hương vị của ẩm thực Thai Châu, để thực khách cảm nhận được sự ban tặng của đại dương.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng kết hợp giữa phong cách hiện đại tối giản và yếu tố Trung Hoa, ánh đèn ấm áp cùng nội thất gỗ tạo nên bầu không khí ấm cúng và trang nhã cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, phù hợp cho tiệc chiêu đãi công việc hoặc các dịp kỷ niệm quan trọng. Vào giờ ăn có các lựa chọn thực đơn theo bộ, yêu cầu trang phục là lịch sự công sở.