Sushi ShikonはHong Kong（Hong Kong）にあるミシュラン三つ星のJapaneseレストランです。Google評価は4/5。
特徴
ミシュラン三つ星は「それを目的に旅する価値がある卓越した料理」を意味します。 Japaneseのレストランとして、季節感、素材の鮮度、丁寧な仕事を重んじる日本料理が期待できます。価格帯は高め（$$$$）です。 メニューと価格は季節で変わるため、予約時に最新情報をご確認ください。
場所・予約
住所：7/F, Mandarin Oriental The Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong。この水準の店は完全予約制が多く、数週間先まで埋まることもあります。お早めに公式サイトまたはお電話（+85226436800）でご予約ください。
出典・検証
ミシュランの評価は公式ミシュランガイドのセレクションに基づき、評点はGoogleの公開データ（4/5）です。掲載は中立で、有料掲載はありません。 公式サイト：https://sushi-shikon.com