Localizado em Londres, o restaurante Sabor, premiado com uma estrela Michelin pela sua requintada cozinha espanhola, traz a paixão e os sabores da Península Ibérica para a capital britânica.
Filosofia do Chef
A chef Nieves Barragán Mohacho acredita na pureza e tradição dos ingredientes, selecionando cuidadosamente frutos do mar, carnes e vegetais de alta qualidade de toda a Espanha. Com técnicas simples e precisas, ela realça os sabores naturais, sendo cada prato uma homenagem à cultura culinária espanhola.
Experiências Imperdíveis
Os pratos imperdíveis incluem o suculento leitão assado, o delicado polvo à moda da Galiza e a clássica paella, acompanhados por uma seleção de vinhos de diversas regiões da Espanha, que capturam plenamente a essência do sol e do mar do Mediterrâneo.
Ambiente e Atmosfera
O restaurante divide-se numa área de jantar formal no piso superior e num bar descontraído no piso inferior. Com madeira quente, azulejos e uma cozinha aberta, cria-se uma atmosfera de taberna espanhola acolhedora e elegante.
Informações Práticas
Recomenda-se fazer reserva com várias semanas de antecedência, especialmente para as noites de fim de semana. O código de vestimenta é casual formal, sendo ideal para um encontro romântico ou um jantar de negócios.