El restaurante Sabor, ubicado en Londres, ha sido galardonado con una estrella Michelin por su exquisita cocina española, llevando la pasión y los sabores de la península ibérica a la capital británica.
Filosofía del chef
La chef Nieves Barragán Mohacho cree firmemente en la pureza de los ingredientes y la tradición. Selecciona cuidadosamente mariscos, carnes y verduras de alta calidad de toda España, realzando su sabor natural con técnicas simples y precisas. Cada plato es un homenaje a la cultura culinaria española.
Experiencias emblemáticas
Entre los platos emblemáticos que no puede perderse se incluyen el jugoso cochinillo asado, el delicado pulpo a la gallega y la clásica paella, acompañados de una selección de vinos de diversas regiones de España, que capturan plenamente la esencia del sol y el mar Mediterráneo.
Ambiente
El restaurante se divide en un comedor formal en el piso superior y un bar informal en la planta baja. Con madera cálida, azulejos y una cocina abierta, se crea un ambiente de taberna española acogedor y elegante.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, especialmente para las noches de fin de semana. El código de vestimenta es informal elegante, ideal para una cita romántica o una cena de negocios.