เกี่ยวกับ
Restaurant A ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 ของ Diamond Towers ห้าง Shin Kong Mitsukoshi เลขที่ 282 ถนนจงเซียวตะวันออก ส่วนที่ 3 เขตตาอัน กรุงไทเป ให้บริการอาหารไต้หวันสมัยใหม่ระดับหรู นำโดยอดีตเชฟใหญ่ของ RAW อแลง หวง (黃以倫) ที่นำเสนอรสชาติไต้หวันในมุมมองระดับนานาชาติ
จุดเด่นของอาหาร
เชฟอแลง หวง ผสมผสานการฝึกฝนจากสวีเดนและฝรั่งเศสกับวัตถุดิบท้องถิ่นของไต้หวัน สร้างสรรค์อาหารสมัยใหม่ ด้วยปริญญาด้านอาหารตะวันตกและเบเกอรี่จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติเกาสง และประสบการณ์เป็นเชฟใหญ่ของ RAW เขานำเสนอรสชาติไต้หวันด้วยเทคนิคอันละเอียดอ่อน
บรรยากาศ
ตั้งอยู่บนชั้นสูงของห้างสรรพสินค้า การออกแบบเรียบหรู ไฟนุ่มนวล และห้องครัวแบบเปิด สร้างบรรยากาศที่สง่างามและผ่อนคลาย
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ อาหารค่ำทางธุรกิจ หรือการพบปะที่ต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับสูง
- Address
- 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 3, Zhongxiao E Rd, 282號四樓新光三越Diamond Towers 二館4樓
- Chef
- Alain Huang (黃以倫) — former head chef of Michelin-starred RAW
- Reservation
- Reservation required — no walk-ins. Guests start at Alcoholiday champagne bar before the main dining room.
- Cuisine
- Modern fine dining; chef trained in Sweden and France; degrees in Western cuisine and baking from National Kaohsiung Univ. of Science & Tech.
- Notable
- Located at Diamond Towers, 4F. Formally named 'Restaurant A'. Chef returned after a two-year break from RAW.
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.7 / 5 — ระดับสูงสุด (Top 5%) · ไทเป · Taiwanese Fine Dining
