位於巴塞隆納的Quirat，是一間榮獲米其林一星肯定的當代料理餐廳，主廚以精湛技藝演繹加泰隆尼亞的季節風土。
主廚理念
主廚秉持「從產地到餐桌」的哲學，嚴選在地時令食材，透過簡約而精準的烹調手法，展現食材最純粹的風味。他認為料理是與自然對話的藝術，每一道菜都訴說著巴塞隆納的風土故事。
招牌體驗
招牌菜如「地中海紅蝦佐海藻泡沫」，以鮮甜彈牙的紅蝦搭配輕盈海味，令人驚豔。季節性菜單中常見「炭烤時蔬佐煙燻酸奶」與「慢煮乳鴿佐莓果醬汁」，層次豐富且充滿驚喜。建議搭配主廚精選的加泰隆尼亞葡萄酒，體驗更完整。
環境氛圍
餐廳空間以大地色系與木質調為主，搭配開放式廚房，營造出溫馨而現代的用餐氛圍，讓賓客感受到料理的溫度與活力。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。餐廳提供品嚐菜單，適合慶祝特殊場合，衣著建議為優雅休閒。
- 地址
- Av. de Rius i Taulet, 1, 3, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Spain
- 電話
- +34934262223
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Barcelona
最後更新
2026-06-18
