Ōrtensia 位於巴黎，是一家榮獲米其林一星肯定的現代料理餐廳。主廚以精湛技藝重新演繹法式經典，為這座美食之都帶來充滿驚喜的味覺旅程。
主廚理念
主廚堅信食材的純粹與季節的流轉，透過細膩的烹調手法，將每一種元素的風味發揮至極致。菜單靈感源自自然與藝術，呈現出平衡且富有詩意的現代佳餚。
招牌體驗
推薦品嚐以時令蔬果為主角的開胃小點，以及經過慢火烹調的主菜，如香草烤乳鴿搭配野菇醬汁。甜點則以輕盈的質地與微妙的酸甜收尾，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳內部以簡約優雅的設計為主，柔和燈光與木質裝潢營造出溫馨而私密的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段最受歡迎。服裝以正式休閒為宜，適合特殊紀念日或商務聚餐。
- 地址
- 4 Rue Beethoven, 75016 Paris, France
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Paris
最後更新
2026-06-18
