시카고에 위치한 Next 레스토랑은 현대 요리로 테마별 미식 여행을 선사하며, 미쉐린 1스타를 획득했습니다.
셰프의 철학
셰프 그랜트 아차츠(Grant Achatz)와 팀은 매 시즌 교체되는 테마 메뉴를 통해 전통적인 틀에 도전하며, 세계 각국의 식문화와 아방가르드 기법을 융합해 놀라운 미각적 서사를 창조합니다.
시그니처 경험
클래식 프렌치 요리의 현대적 재해석부터 아시아 길거리 음식의 정교한 승화까지, 각 요리는 정성껏 기획된 전시와 같습니다. 와인 또는 논알코올 음료와 함께 페어링하여 메뉴의 레이어와 창의성을 완전히 즐기길 추천합니다.
공간 분위기
공간 디자인은 해당 시즌의 테마를 반영하며, 미니멀한 인더스트리얼 스타일에서 화려한 레트로까지 방문할 때마다 새로운 시각적, 감각적 경험을 선사합니다.
실용 정보
사전 예약이 필수이며, 최소 한 달 전에 예약하는 것을 권장합니다. 드레스 코드는 캐주얼 포멀(casual formal)로, 특별한 기념일이나 축하 자리에 적합합니다.