El restaurante Next, en Chicago, ofrece un viaje culinario temático a través de la cocina contemporánea, galardonado con una estrella Michelin.
Filosofía del chef
El chef Grant Achatz y su equipo renuevan el menú cada temporada, desafiando los marcos tradicionales al fusionar culturas gastronómicas globales con técnicas vanguardistas, creando una narrativa de sabores sorprendente.
Experiencia emblemática
Desde la reinterpretación moderna de la cocina clásica francesa hasta la elevación refinada de la comida callejera asiática, cada plato es como una exposición meticulosamente orquestada. Se recomienda maridar con vino o cócteles sin alcohol para apreciar plenamente las capas y la creatividad del menú.
Ambiente
El diseño del espacio se adapta al tema de la temporada, desde un estilo industrial minimalista hasta un glamour vintage, ofreciendo una experiencia visual y sensorial completamente nueva en cada visita.
Información práctica
Se requiere reserva anticipada, se recomienda hacerla al menos con un mes de antelación. El código de vestimenta es informal elegante, ideal para ocasiones especiales de celebración.