Situé à Chicago, le restaurant Next propose un voyage gastronomique thématique à travers une cuisine contemporaine, récompensé d'une étoile Michelin.
Philosophie du chef
Le chef Grant Achatz et son équipe renouvellent leur carte chaque saison, défiant les cadres traditionnels en fusionnant les cultures culinaires du monde avec des techniques avant-gardistes, créant ainsi une narration gustative surprenante.
Expérience signature
De la réinterprétation moderne de la cuisine française classique à l'élévation raffinée de la street food asiatique, chaque plat se présente comme une exposition soigneusement orchestrée. Nous recommandons l'accord avec des vins ou des boissons sans alcool pour apprécier pleinement les couches et la subtilité du menu.
Ambiance
Le design de l'espace s'adapte au thème de la saison, passant du style industriel minimaliste au glamour rétro, offrant à chaque visite une expérience visuelle et sensorielle renouvelée.
Informations pratiques
La réservation est obligatoire, idéalement au moins un mois à l'avance. Le code vestimentaire est décontracté chic, parfait pour les occasions spéciales.