シカゴにあるレストランNextは、季節ごとに変わるテーマメニューで常に進化する美食体験を提供し、ミシュラン一つ星を獲得しています。
シェフと哲学
シェフのグラント・アチャッツとチームは、世界各国の料理を現代的な視点で再解釈し、前衛的な技法とストーリーテリングを融合させた没入型のダイニング体験を創り出しています。
シグネチャー体験
パリのクラシックを洗練させたメニューから、ストリートフードを豪華に昇華させたものまで、各テーマは複数コースの物語として展開されます。ワインやノンアルコール飲料とのペアリングも、各料理を引き立てるよう専門的に選ばれています。
雰囲気
インテリアはテーマごとに変わり、シンプルなミニマリズムから華やかなレトロまで、料理のコンセプトを引き立てる独自の雰囲気を創り出します。
実用情報
予約は必須で、数週間から数ヶ月前の予約が必要なことが多いです。スマートカジュアルな服装が推奨され、特別なお祝いや冒険的な食事に最適です。
- 住所
- 953 W Fulton Market, Chicago, IL 60607, USA
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Chicago
最終更新
2026-06-18
