在東京這座繁華都市中，NéMo以精緻法式料理贏得米其林一星肯定，為食客帶來低調而優雅的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信法式料理的核心在於尊重食材本味，並融入日本四季的細膩變化。他專注於選用當地時令食材，以簡潔手法呈現純粹風味，每一道菜都像是一首對自然的詩歌。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道海膽搭配白蘆筍的冷前菜，以及慢煮和牛佐黑松露醬，層次豐富而平衡。套餐中每道菜都經過精心設計，從開胃小點到甜點，展現主廚對細節的執著。
環境氛圍
餐廳位於靜謐的巷弄中，僅設八席，木質調裝潢與柔和燈光營造出私密而溫馨的用餐空間。
實用資訊
建議提前一個月預約，晚餐套餐約15,000至20,000日圓。服裝要求為商務休閒，適合浪漫約會或重要慶祝。
- 地址
- Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 6-chōme−15−４ B1 NéMo
- 電話
- +81359626085
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Tokyo · French
最後更新
2026-06-18
