位於東京的L’ÉTERRE，是一家融合法式精緻與當代創意的一星餐廳。主廚以東京在地食材為靈感，打造出令人驚豔的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信料理是自然與藝術的對話，專注於呈現食材最純粹的風味。他將法式傳統技法與日本季節感完美結合，每一道菜都像是一幅畫作。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道海膽佐以柑橘泡沫的開胃小品，以及慢烤和牛搭配山葵醬汁。套餐菜單會隨著季節更迭，讓客人每次來訪都有全新驚喜。
環境氛圍
餐廳設計簡約而優雅，以木質調與柔和燈光營造溫馨氛圍。開放式廚房讓客人能近距離欣賞廚師的烹調藝術。
實用資訊
建議提前一個月預訂，晚餐套餐價格約15,000至25,000日圓。服裝要求為 smart casual，適合浪漫約會或商務聚餐。
- 地址
- Japan, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City, Kagurazaka, 3-chōme−６−５３ とぎやレジデンス 2階
- 電話
- +81363881312
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
