Mori Nozomi

位于洛杉矶的Mori Nozomi，以精湛的江户前寿司技艺荣获米其林一星殊荣，是这座城市中最令人期待的日本料理殿堂之一。餐厅低调隐身于比佛利山庄附近，却吸引着全球美食爱好者前来朝圣。

主厨理念

主厨野望秉持「食材为王」的信念，每日从日本丰洲市场及加州当地精选最顶级的海鲜。他坚信寿司的灵魂在于醋饭与鱼生的完美平衡，每一贯寿司都经过反复琢磨，展现极简中的深厚功力。

招牌体验

套餐从前菜到甜点共约十余道，其中招牌的鲔鱼大腹寿司油脂丰润、入口即化，而海胆握寿司则以紫苏叶点缀，鲜甜回甘。客人可近距离欣赏主厨在板前专注捏制寿司的过程，感受职人精神。

环境氛围

仅设八席的桧木吧台，营造出私密而宁静的用餐空间。柔和灯光搭配简约日式装潢，让每位宾客沉浸于专注而优雅的氛围中。

实用资讯

仅供应晚餐，需提前数周预约，建议穿着正式休闲服装。餐厅提供单一套餐，价格约为每人300美元起。