Ubicado en el distrito de Minhang, Shanghái, Ming Court es un restaurante de cocina cantonesa de primer nivel galardonado con una estrella Michelin. El chef principal, con una técnica culinaria excepcional, interpreta los sabores tradicionales cantoneses, ofreciendo a los comensales de la ciudad un banquete de sabores refinados.
Filosofía del chef
El chef insiste en seleccionar los ingredientes más frescos y, basándose en las técnicas tradicionales de la cocina cantonesa, incorpora elementos modernos e innovadores, esforzándose por presentar en cada plato los sabores más puros y una rica profundidad. Él cree firmemente que una buena cocina no solo es una muestra de sabor, sino también un respeto por los ingredientes y la cultura.
Experiencia insignia
Los platos emblemáticos de Ming Court incluyen el pato laqueado al horno, con una piel crujiente y una carne tierna y jugosa, así como una variedad de dim sum y sopas cocidas a fuego lento elaborados con mariscos de primera calidad e ingredientes de temporada. Cada plato demuestra el máximo dominio del fuego y el condimento en la cocina cantonesa, dejando un recuerdo imborrable.
Ambiente y entorno
La decoración del restaurante es elegante y grandiosa, fusionando la estética oriental con el diseño moderno, creando una atmósfera de lujo discreto para la cena.
Información práctica
Se recomienda reservar con antelación. Es ideal para cenas de negocios o reuniones familiares. Durante la comida, se puede optar por maridar con los vinos seleccionados por el sumiller para realzar la experiencia general.