Maison Lameloise se encuentra en Shanghái y es un ejemplo de la fusión entre la cocina clásica francesa y la creatividad contemporánea. Este restaurante con una estrella Michelin ofrece a los comensales de la ciudad un viaje gastronómico francés a través de su exquisita técnica culinaria.
Filosofía del chef
El chef mantiene una filosofía que valora tanto la tradición como la innovación, seleccionando ingredientes de temporada de primera calidad y reinterpretando la esencia de la cocina francesa con técnicas meticulosas. Cada plato refleja el respeto por los ingredientes y la búsqueda de la perfección.
Experiencia emblemática
Entre los platos estrella se incluyen el abulón cocido a fuego lento con salsa de trufa y el clásico carrillo de ternera estofado en vino tinto, con capas de textura ricas. El restaurante también ofrece una selección de vinos para maridar, completando la experiencia gastronómica.
Ambiente y entorno
La decoración interior del restaurante es elegante, combinando elementos modernos y clásicos para crear un ambiente acogedor y lujoso, ideal para citas románticas o cenas de negocios.
Información práctica
Se recomienda reservar con antelación, especialmente durante la cena, que es muy popular. El código de vestimenta es de negocios informal o formal, para estar a la altura del ambiente sofisticado del restaurante.