싱가포르 중심부에 위치한 Les Amis는 동남아시아에서 유일하게 미슐랭 3스타를 획득한 프렌치 레스토랑으로, 2018년부터 3스타 자리를 굳건히 지키고 있습니다. 이 전설적인 레스토랑은 정교한 프렌치 요리와 흠잡을 데 없는 서비스로 전 세계 미식가들의 이목을 사로잡았습니다.
셰프의 철학
셰프 팀은 모던 프렌치 요리를 핵심으로 삼아, 최고급 제철 식재료를 엄선하고 섬세한 기법으로 재료의 순수한 풍미를 드러냅니다. 각 요리는 하나의 예술 작품과 같아, 전통을 존중하면서도 혁신적인 아이디어를 더해 식사에 풍성한 맛의 여정을 선사합니다.
시그니처 경험
클래식한 '프렌치 성게알 캐비어'는 달콤한 성게알과 짭짤한 캐비어가 어우러져 바다의 극한 풍미를 자아냅니다. '천천히 조리한 랍스터와 제철 채소'는 랍스터의 탱글함과 채소의 신선함을 보여줍니다. 완벽한 테이스팅 메뉴는 전문 소믈리에가 엄선한 와인과 함께하여 모든 한 입이 잊지 못할 추억이 됩니다.
공간 분위기
레스토랑은 우아한 아이보리와 골드를 메인 톤으로 삼고, 부드러운 조명과 정교한 예술 작품을 더해 절제된 럭셔리한 분위기를 연출합니다. 넉넉한 좌석 간격은 식사의 프라이버시를 보장하여 손님이 음식과 대화에 집중할 수 있도록 합니다.
실용 정보
특히 저녁 시간대는 몇 달 전에 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 정장 착용(남성은 재킷 필수)을 요구하며, 특별한 기념일이나 중요한 비즈니스 접대에 적합합니다.