在東京這座繁華的國際大都市中，l’élan 以其精緻的法式料理和一顆米其林星的榮耀，為食客帶來一場低調而優雅的味覺旅程。
主廚理念
主廚深信食材的本質是料理的靈魂，他精心選用日本各地最優質的時令食材，並以法式烹調技藝重新詮釋。每一道菜都追求平衡與純粹，讓自然風味在盤中綻放。
招牌體驗
招牌菜如「北海道扇貝佐柑橘醬汁」展現了海鮮的鮮甜與果香的完美融合；「和牛菲力配黑松露醬」則以濃郁香氣征服味蕾。建議選擇主廚精選套餐，體驗完整的創意菜單。
環境氛圍
餐廳以簡約現代的設計為主，暖色燈光與木質裝潢營造出溫馨而私密的用餐空間。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。服裝以商務休閒為宜，適合特殊慶祝或浪漫約會。
- 地址
- Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingūmae, 5-chōme−10−１ GYRE 4F
- 電話
- +81368038670
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Tokyo · French
最後更新
2026-06-18
