파리 중심부에 위치한 Le Pavillon - Hôtel Westminster은 미슐랭 스타 1개를 획득한 창의적인 요리 레스토랑입니다. 셰프는 뛰어난 기술과 현대적인 스타일을 결합하여 이 낭만적인 도시에 놀라운 미각의 모험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 '식재료가 기본이고, 창의성이 핵심'이라는 신념 아래 프랑스 각지의 최고급 제철 식재료를 엄선하여 대담하면서도 섬세한 조리법으로 클래식한 프렌치 풍미를 재해석합니다. 각 요리는 전통과 혁신의 완벽한 균형을 이루며 식재료 본연의 가장 순수한 맛을 보여줍니다.
시그니처 경험
추천 메뉴로는 '블랙 트러플 리조또와 파르미지아노 폼'이 있으며, 진한 향이 입안에서 층층이 퍼집니다. '가자미 구이와 감귤 소스'는 상큼하고 달콤한 맛이 해산물의 신선함과 조화를 이룹니다. 코스 메뉴는 놀라움으로 가득 차 있으며, 한 입 한 입이 셰프의 독창성과 열정을 이야기합니다.
공간 분위기
레스토랑 인테리어는 우아한 베이지와 골드 톤을 기본으로 하며, 부드러운 조명과 정교한 식기가 더해져 절제된 고급스러운 다이닝 분위기를 연출합니다. 직원들은 전문적이면서도 친절하여 모든 손님이 특별한 대우를 받는 기분을 느끼게 합니다.
실용 정보
몇 주 전에 미리 예약하는 것을 권장하며, 특히 로맨틱한 데이트나 비즈니스 접대에 적합합니다. 복장 규정은 캐주얼 포멀이며, 남성은 재킷 착용을 권장합니다.