Ubicado en el corazón de París, Le Pavillon - Hôtel Westminster es un restaurante de cocina creativa galardonado con una estrella Michelin. El chef combina una técnica magistral con un estilo moderno para ofrecer una emocionante aventura de sabores en esta ciudad del amor.
Filosofía del chef
El chef se adhiere a la creencia de que "el ingrediente es la base, la creatividad es el alma", seleccionando cuidadosamente los mejores ingredientes de temporada de toda Francia. A través de técnicas culinarias audaces y refinadas, reinterpreta los sabores clásicos franceses. Cada plato es un equilibrio perfecto entre tradición e innovación, mostrando la esencia más pura de los ingredientes.
Experiencia emblemática
Recomendamos probar el "Risotto de trufa negra con espuma de parmesano", cuyo aroma intenso se despliega en capas en el paladar; el "Vieira salteada con salsa de cítricos" equilibra la dulzura del marisco con una acidez fresca. El menú degustación está lleno de sorpresas, cada bocado cuenta la creatividad y pasión del chef.
Ambiente y entorno
La decoración del restaurante se basa en tonos elegantes de beige y dorado, combinados con una iluminación suave y vajilla exquisita, creando un ambiente de lujo discreto. El personal es profesional y atento, haciendo que cada comensal se sienta especialmente honrado.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, especialmente para citas románticas o cenas de negocios. El código de vestimenta es formal informal; se sugiere que los hombres usen chaqueta.