パリの中心に位置するLe Pavillon – Hôtel Westminsterは、ミシュラン一つ星を獲得したクリエイティブ料理の名店です。シェフは革新的な技法で、フランス料理の伝統に新たな命を吹き込みます。
シェフと哲学
シェフは「食材が主役」という信念のもと、フランス各地の最高級季節食材を厳選。古典的な技法を基盤に、大胆な創造性を加えた料理は、素材の真髄を引き出します。伝統と革新の絶妙なバランスが特徴です。
シグネチャー体験
「黒トリュフのリゾット パルメザンフォーム添え」は、濃厚な香りが口いっぱいに広がる逸品。「ホタテのソテー 柑橘ソース」は、海鮮の甘みを爽やかに引き立てます。コースメニューは、シェフの芸術性を存分に味わえる冒険です。
雰囲気
クリームとゴールドを基調としたエレガントな空間に、柔らかな照明と洗練された食器が調和。落ち着いた高級感漂う雰囲気で、特別なひとときを演出します。
実用情報
数週間前の予約が必須。ロマンチックなディナーやビジネス接待に最適です。ドレスコードはスマートカジュアルで、男性はジャケット着用が推奨されます。
- 住所
- 5 Av. du Verger, 62520 Le Touquet-Paris-Plage, France
- 電話
- +33321054848
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Paris
最終更新
2026-06-18
